Crema de Calabacines

Ingredientes:

• 4 Calabacines grandes
• 8 quesitos en porciones
• Leche, 1/2 litro aproximadamente
• Sal, al gusto.

Preparación:

Pela y corta en rodajas finas los calabacines.

Colócalos en una cacerola y añade la leche hasta cubrirlos.

Ponlos a hervir y déjalos a fuego lento unos 20 minutos. Después retira del fuego.

Ahora pon los calabacines escurridos en el vaso de la batidora y pásalos.

Añade un poco del líquido del hervido para obtener la consistencia que más te guste. 

Ve añadiendo los quesitos uno a uno y sigue batiendo. Tu crema de calabacines ya está lista para servir y degustar. ¡Buen provecho!!!