Ingredientes:
- Harina 3 tazas
- Levadura 2 cucharaditas
- Sal una pizca
- Azúcar 2 tazas
- Huevos grandes 4, a temperatura ambiente
- Yogurt 1 taza
- Mantequilla 1 taza, a temperatura ambiente
Preparación:
Pon un poco de mantequilla en un trozo de papel de cocina y unta un molde de horno.
En un cuenco mediano pon la harina, la levadura y la sal. Mézclalo con la ayuda de un batidor manual hasta que la mezcla quede homogénea y resérvalo.
Pon la mantequilla, a temperatura ambiente, en otro cuenco y bátelo con la batidora eléctrica, para esto necesitarás la ayuda de un adulto. Cuando la mantequilla esté blandita apaga la batidora y añade el azúcar. Sigue batiendo hasta que la mezcla tenga un color clarito.
Casca los huevos en un cuenco aparte y asegúrate de no quedan restos de cáscaras.
Bátelos y añade la mitad de los huevos a la mezcla hecha con la mantequilla. Sigue batiendo hasta que los huevos se incorporen a la mezcla. Después añade el resto de los huevos y sigue mezclando con la batidora.
Cuando ya este bien mezclada la mantequilla con los huevos podemos ir añadiendo la mezcla de la harina poco a poco. Cuando hayas incorporado la mitad de la harina añade el yogurt y mezcla de nuevo. Ahora ya podemos añadir el resto de la harina y seguir mezclando hasta obtener una masa uniforme, deja reposar unos minutos.
Con la ayuda de un adulto precalienta el horno a 180ºC.
Pon la masa en el molde y mételo en el horno de 45 a 50 minutos.
Pide ayuda para sacar la magdalena del horno. Déjala enfriar en una rejilla y después decorala a tu gusto.