Magdalena Familiar

Ingredientes:

• Harina 3 tazas
• Levadura 2 cucharaditas
• Sal una pizca
• Azúcar 2 tazas
• Huevos grandes 4, a temperatura ambiente
• Yogurt 1 taza
• Mantequilla 1 taza, a temperatura ambiente

Preparación:

Pon un poco de mantequilla en un trozo de papel de cocina y unta un molde de horno.

En un cuenco mediano pon la harina, la levadura y la sal. Mézclalo con la ayuda de un batidor manual hasta que la mezcla quede homogénea y resérvalo.

Pon la mantequilla, a temperatura ambiente, en otro cuenco y bátelo con la batidora eléctrica, para esto necesitarás la ayuda de un adulto. Cuando la mantequilla esté blandita apaga la batidora y añade el azúcar. Sigue batiendo hasta que la mezcla tenga un color clarito.

Casca los huevos en un cuenco aparte y asegúrate de no quedan restos de cáscaras.

Bátelos y añade la mitad de los huevos a la mezcla hecha con la mantequilla. Sigue batiendo hasta que los huevos se incorporen a la mezcla. Después añade el resto de los huevos y sigue mezclando con la batidora.

Cuando ya este bien mezclada la mantequilla con los huevos podemos ir añadiendo la mezcla de la harina poco a poco. Cuando hayas incorporado la mitad de la harina añade el yogurt y mezcla de nuevo. Ahora ya podemos añadir el resto de la harina y seguir mezclando hasta obtener una masa uniforme, deja reposar unos minutos.

Con la ayuda de un adulto precalienta el horno a 180ºC.

Pon la masa en el molde y mételo en el horno de 45 a 50 minutos.

Pide ayuda para sacar la magdalena del horno. Déjala enfriar en una rejilla y después decorala a tu gusto.